Xanty Elías, un motero al frente del restaurante Acánthum

Xanty Elías, un motero al frente del restaurante Acánthum

El motero empresario que protagoniza este reportaje es uno de los onubenses más mediáticos y reconocidos del momento, ha pasado por la televisión, lo vemos en anuncios publicitarios, ha recibido numerosos premios por su trabajo, es un enamorado de su tierra y lleva a Huelva por bandera allá donde va. Un tipo carismático, currante como él sólo y -lo que tal vez no sabías- es motero. Xanty Elías, el conocido cocinero onubense, abría su propio restaurante -Acánthum- tras una larga trayectoria en varias cocinas de gran prestigio e ir ascendiendo escalones en cuanto a responsabilidades en su trabajo. Así empezó todo De 36 años, Xanty nacía en Huelva, donde ha […]